Bolo de Chocolate

Ingredientes:

• 150 g de chocolate em pó
• 150 g de manteiga ou margarina
• 125 g de açúcar
• 6 ovos
• 200 g de farinha
• 1 colheres de chá de fermento
• 4 colheres de sopa de leite
• Ovos moles

Preparação:

1. Bata a margarina com o açúcar até obter um creme branco.
2. Junte ao creme anterior o chocolate com o leite bem misturados, alternando com as gemas.
3. Adicione, a pouco e pouco, a farinha misturada com o fermento.
4. Por fim, bata as claras em castelo firme e incorpore-as no preparado.
5. Deite a massa numa forma redonda untada com margarina e polvilhada com farinha.
6. Leve a cozer em forno médio durante cerca de 45 minutos.
7. Depois do bolo cozido, desenforme-o e deixe-o arrefecer sobre uma rede.
8. Corte o bolo ao meio e recheie com ovos moles.
9. Polvilhe a superfície com açúcar inglês e, com a ajuda de uma faca, desenhe um quadriculado sobre o açúcar