Ingredientes:
- 2 chouriças de carne
- 1 salpicão
- 300 gramas de toucinho fumado
- azeite
- 1,5 Kg de massa de pão
- 300 g de presunto
- 1 gemas
Preparação:
- Corte as chouriças, o salpicão e o toucinho fumado em fatias e aloure-as levemente numa frigideira com um fio de azeite.
- Divida a massa de pão ao meio e forre com uma das partes um tabuleiro rectangular, previamente untado com azeite.
- Por cima disponha as carnes e o presunto cortado em fatias finas.
- Cubra com a restante massa de pão fazendo aderir bem os bordos.
- Pincele toda a superfície com a gema e pique a massa com um garfo.
- Coza em forno quente durante cerca de 40 minutos
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