Bife de Salmão Grelhado com Pepinos

Ingredientes(4 pessoas):

• 4 postas de salmão
• Sal e pimenta moída
• 1 colher de sopa de tomilho picado
• 4 colheres de sopa de sumo de limão
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 pepino de salada
• Tomilho para guarnecer

Preparação:

1. Temperar as posta de salmão com um pouco de sal, pimenta e sumo de limão.
2. Polvilhar com tomilho e salpicar com azeite.
3. Deixar estar aproximadamente 20 minutos.
4. Descascar o pepino, cortá-lo ao comprido em duas metades e, com uma colher de sopa, tirar-lhe as sementes.
5. Cortá-lo na transversal em meias luas e polvilhar com sal.
6. Deixar aproximadamente 10 minutos.
7. Depois sacudi-las para as secar.
8. Envolver as postas em 2 colheres de azeite.
9. Grelhar as postas de salmão no grill quente aproximadamente 3 a 4 minutos de cada lado.
10. Dispor as postas de salmão nos pratos com os pepinos escorridos e guarnecer com tomilho.